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Cervantes - 52 anos de tradição, qualidade e boemia.

O Cervantes foi fundado em 30 de julho de 1955, por Hamuss Zalman. No começo era uma simples mercearia
que, também, fornecia sanduíches no capricho.

Em 1965, o Cervantes foi adquirido pelos atuais sócios, ambos espanhóis, que o transformaram em restaurante e
mantiveram os sanduíches que se tornaram famosos pela qualidade e fartura. O outro diferencial é que o restaurante
passou a abrir ao meio-dia e fechar as quatro da manhã, ampliando seu atendimento.

A localização na rua Prado do Junior em Copacabana, junto ao movimentado comércio da região, próximo
do Teatro Villa Lobos e a poucos metros do Canecão, transformou o Cervantes em um "Porto seguro na madrugada",
onde "Mata-se a fome com um ótimo sanduíche, depois é só ir pra casa e dormir", - conforme comentam.

Em 1994, foi inaugurado o primeiro Cervantes na Barra, no Via Parque Shopping, em busca dos antigos clientes
boêmios que foram morar na zona Oeste. Em 2005, no ano do seu cinqüentenário, foi instalada a segunda
casa nesta região - na Avenida das Américas.

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